Cold Brew คืออะไร?
Cold Brew คือ วิธีการชงกาแฟที่ใช้ “การแช่กาแฟบดกับน้ำเย็น” เป็นเวลานาน 12–24 ชั่วโมง โดยไม่ผ่านความร้อน กาแฟที่ได้จะมีรสชาตินุ่ม ละมุน เปรี้ยวต่ำ และดื่มง่ายกว่ากาแฟร้อนที่นำมาแช่เย็น
จุดเด่นของ Cold Brew
-
รสนุ่ม หวานธรรมชาติ
-
กรดต่ำ ไม่บาดคอ
-
เก็บในตู้เย็นได้นาน 2–3 วัน
กาแฟเย็น (Iced Coffee) คืออะไร?
กาแฟเย็น หรือ Iced Coffee คือ กาแฟที่ชงด้วยวิธีปกติ เช่น เอสเปรสโซ่ หรือดริป แล้วนำมาเติมน้ำแข็งทันที ทำให้ได้รสเข้ม หอม และกระแทกความสดชื่น
จุดเด่นของ Iced Coffee
-
เข้มข้นและหอมจากการชงร้อน
-
สดชื่นทันใจ
-
ทำได้เร็ว ไม่ต้องรอนาน
กาแฟเย็น vs โคลด์บรูว์: แบบไหนใช่สำหรับคุณ?
-
ถ้าคุณชอบ กาแฟเข้ม กระแทกคาเฟอีน → เลือก Iced Coffee
-
ถ้าคุณชอบ กาแฟนุ่ม ดื่มง่าย รสหวานละมุน → เลือก Cold Brew
