{"product_id":"colombia-whisky-special-process","title":"Colombia Whisky — Special Process","description":"\u003cp\u003eกาแฟตัวจัดสำหรับคนที่อยากได้มากกว่า \"กาแฟ\" ตัวนี้ผ่าน special process ที่ดึงกลิ่นหมักออกมาจนได้คาแรกเตอร์คล้ายวิสกี้บ่มถัง — ไม่ใช่เพราะมีแอลกอฮอล์ (ไม่มี) แต่เป็นกลิ่นและความซับซ้อนที่กระบวนการหมักสร้างขึ้น ทำให้ทั้งแก้วรู้สึกเหมือนของหวานที่เสิร์ฟคู่เหล้าดี ๆ สักแก้ว\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eเบลนด์ 4 สายพันธุ์จากโคลอมเบีย — Caturra, Castillo, Typica และ Bourbon — แต่ละตัวเติมมิติให้กัน Bourbon ให้ความหวาน Typica ให้ความสะอาด Caturra กับ Castillo ให้บอดี้และความนิ่ง รวมกันเป็นแก้วที่แน่นแต่ไม่หนักจนอึดอัด\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eเส้นทางในแก้ว:\u003c\/strong\u003e เปิดด้วยกลิ่นวิสกี้และผลไม้แห้ง ตามด้วยแบนอฟฟี (กล้วย+ทอฟฟี่) และดาร์กช็อกโกแลตที่ให้ความเข้มแบบของหวาน กลางแก้วมีเฮเซลนัทและวานิลลาเสริมความนัว ตัดด้วยซิตรัสบาง ๆ ไม่ให้เลี่ยน คั่วอ่อนเพื่อเก็บกลิ่นหมักทั้งหมดไว้ — ถ้าคั่วเข้มกว่านี้กลิ่นวิสกี้จะหายไปเลย\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eเหมาะกับ:\u003c\/strong\u003e คนชอบกาแฟโปรไฟล์หนัก ๆ ซับซ้อน, สาย dessert coffee, คนที่อยากได้กาแฟแก้วพิเศษไว้ดื่มช่วงเย็นหรืออวดเพื่อน ดื่มดำได้เต็มรส แต่ถ้าทำเป็น espresso แล้วเติมนมนิดหน่อยก็ได้ของหวานแบบ banoffee ชัดขึ้นไปอีก\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eวิธีชงแนะนำ:\u003c\/strong\u003e ชง V60 \/ filter เพื่อให้กลิ่นวิสกี้และเลเยอร์ของหวานแยกชัด ใช้น้ำ 90–92°C ถ้าชอบ espresso ตัวนี้ทำได้แต่ต้อง dial-in หน่อยเพราะคั่วอ่อน แนะนำบดละเอียดกว่าปกติเล็กน้อย\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigin:\u003c\/strong\u003e Colombia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcess:\u003c\/strong\u003e Special Process\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariety:\u003c\/strong\u003e Caturra · Castillo · Typica · Bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRoast:\u003c\/strong\u003e Light\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTasting Notes:\u003c\/strong\u003e Banoffee · Dark Chocolate · Hazelnut · Vanilla · Dry Fruit · Citrus · Whisky\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNet Weight:\u003c\/strong\u003e 250g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"COF Collection","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51272396603625,"sku":null,"price":450.0,"currency_code":"THB","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/7481\/2649\/files\/Colombia.jpg?v=1781533523","url":"https:\/\/cofcollection.com\/products\/colombia-whisky-special-process","provider":"cofcollection","version":"1.0","type":"link"}